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Zutaten
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1 Glas Bohnen (grüne Schnibbelbohnen, abgegossen und den Sud aufgefangen)
125 ml Milch
1 Becher Sahne
1 EL Mehl, für die Mehlschwitze
1 EL Butter
Salz und Pfeffer Bohnenkraut
½ Würfel Gemüsebrühe, n. B.
Bohnenkraut
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Zubereitung
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Aus Mehl, Butter, Bohnensud und Milch eine Mehlschwitze herstellen, mit Sahne aufgießen, aufkochen lassen, mit den Gewürzen abschmecken, die Bohnen zufügen und nur noch erwärmen. Soße sollte eine dickliche Konsistenz haben.
Eine leckere und schnelle Beilage zu allen Fleisch und Geflügelgerichten.
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Zubereitungszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel